Dessert statt Hauptgang
Ein neuer Trend kommt aus den USA zu uns und wird allen die Süßes mögen, wahrscheinlich sehr gefallen: Restaurants in denen es nur Dessert gibt.
“Darf es ein……
Dessert sein?” Diese Frage kennt man aus dem Restaurant, wenn der Hauptgang abserviert wurde. Aber wenn man diese Frage gleich zu Anfang gestellt bekommt, dann befindet man sich unter Garantie in einer so genannten “Desserterie”, einem Restaurant in dem (fast) nur Nachspeisen serviert werden.
Nur Süßes
Wer gerne süß isst und auf die Figur nicht weiter achten muss, der kann sich zum Beispiel im Restaurant “Prinsessan” ein tolles Mittagessen gönnen, denn dort in Hamburg Uhlenhorst stehen sehr viele süße Sünden auf der Speisekarte. Wie wäre es zum Beispiel mit einem Kirschparfait zu einem flüssigen Schokoladen-Rosmarin Kuchen? Oder doch lieber ein Lavendel Sorbet oder vielleicht Petit Fours, jene köstlichen, kleinen Schweizer Kuchen, bei denen das Herz all derer höher schlägt, die einen so genannten “Süßen Zahn” haben.
Inhaber Roman Witt hat die Idee zu einem Dessert Restaurant aus New York mitgebracht, wo diese süßen Restaurants schon länger im Trend sind.
Auch herzhaft
Die meisten Desserterien bieten, wenn auch nur wenige, herzhafte Speisen an. Das Hamburger “Prinsessan” macht da keine Ausnahme. Käsevariationen, Frühstück und auch pikante Fischbrötchen sind für alle diejenigen gedacht, die mit süßen Sachen nicht so viel anzufangen wissen.
Wer übrigens ganz auf der süßen Linie bleiben möchte, der kann im Nachtisch Restaurant übrigens auch das passende Getränk finden: Schokoladenbier.
Foto: © Carmen Steiner – Fotolia.com
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