Foodtrends?
Zum richtigen Lifestyle gehört auch das richtige Essen. Essen ist natürlich nicht gleich Essen, aber auch das Essen ist Trends unterworfen. Ob diese aber immer empfehlenswert sind, ist eine interessante Frage. So man auch hinsieht überall wird gekocht. Das perfekte Dinner, Unter Volldampf, Lafer kocht und Zacherl auch, es geht nicht mehr ohne. Wer näher hinschaut wird feststellen, das sich alle auf einen Trend Zug aufspringen. So geht es zum Beispiel nicht mehr ohne Entenbrust (sie muss rosa und auf dem “Punkt”sein, genauso sind Jakobsmuscheln ein absolutes MUSS.
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Nicht zu vergessen, Balsamico zu fast allen Gängen, essbare Blumen und das feinste Olivenöl sowieso. Normale Kartoffeln sind Out, es sollten schon Bataten (Süßkartoffeln) sein. Wenn Gemüse, dann nur aus dem Wok und auch keine Möhren oder Erbsen, möglichst exotisch ist Pflicht. Pasternacken oder irgendwas, dass im hintersten Winkel der Welt wächst ist gerade richtig.
Auch beim Dessert hat der gute alte Vanillepudding mit Schokoladensauce ausgedient. Mousse muss es sein, mit Feigen oder Chili und dazu Sternfrüchte, Litschies oder Chayoten. Ob das wirklich schmeckt oder ob alle nur gute Miene zum (schlecht) schmeckenden Spiel machen, sei dahin gestellt.
Wie wäre es denn zur Abwechslung mal wieder mit einer schönen Hühnersuppe zur Vorspeise, einem saftigen Sauerbraten mit Knödeln, Rotkraut und Apfelmus als Hauptgericht und einem herrlich cremigen Pudding mit Sauce oder Früchten, deren Namen man aussprechen kann, zum Nachtisch. Das wären mal schöne, neue Trends!
